船舶料理士資格試験／資格の図書館

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－　船舶料理士試験　－

【資格区分】	国家資格
【受験資格】	試験日において、２０歳以上である者。１年以上調理に関する業務に従事した経歴。
【試験内容】	食文化概要　（４問）、　　衛生法規　（４問）、　　公衆衛生学　（４問）　栄養学　（５問）、　　食品学　（６問）、　　食品衛生学　（６問）、調理理論　（６問）。実技試験
【受験費用】	5,000円
【試験日程】	10月ごろ
【試験会場】	東京調理師専門学校
【問い合先】	日本海技協会「船舶料理士」 102-0083　東京都千代田区麹町４―５　海事センタービル TEL:03-3265-5125 ホームページ
【資格概要】	船舶料理士：運輸大臣の免状を受け、船員に提供する食料の調理業務を管理する者。スポンサード　リンク